Greek English
 
 
  E-shop
 


» Ðñïâéôáìßíåò - Áíôéâéôáìßíåò [ÍÝï]

Ðñïâéôáìßíåò - Áíôéâéôáìßíåò [ÍÝï]

                              

Ïé ðñïâéôáìßíåò Þ ðñüäñïìïé ôùí âéôáìéíþí åßíáé åíþóåéò ðïõ Ý÷ïõí ðáñáðëÞóéá ÷çìéêÞ óýíôáîç ìå ôçí áíôßóôïé÷ç âéôáìßíç áëëÜ äåí ðáñïõóéÜæïõí âéôáìéíéêÞ äñÜóç. Ç ìåôáôñïðÞ ãßíåôáé óå äéÜöïñá üñãáíá ôïõ óþìáôïò. Ð.÷. ôï êáñïôÝíéï ìåôáôñÝðåôáé óå âéôáìßíç Á óôï Ýíôåñï, ç 7-äåûäñï÷ïëçóôåñüëç ãßíåôáé âéôáìßíç D óôï äÝñìá êáé ç èñõðôïöÜíç óôï Þðáñ ãßíåôáé íéáóßíç.

Ïé áíôéâéôáìßíåò ìðïñåß íá Ý÷ïõí ðáñáðëÞóéá Þ äéáöïñåôéêÞ ÷çìéêÞ óýíôáîç áðü ôéò áíôßóôïé÷åò âéôáìßíåò ôéò ïðïßåò áíôáãùíßæïíôáé êáé áðïñõèìßæïõí ôçí ïìáëÞ ëåéôïõñãßá ôïõ ïñãáíéóìïý.
Ï ïñãáíéóìüò äåí åßíáé óå èÝóç íá äéáêñßíåé ôç âéôáìßíç áðü ôçí áíôéâéôáìßíç ç ïðïßá äåóìåýåé ôá ßäéá äñáóôéêÜ êÝíôñá ôùí ìïñßùí ðïõ åßíáé áðáñáßôçôá ãéá ôç óýæåõîç ìå ôç âéôáìßíç êáé ôçí åðéôÝëåóç ôùí äéáöüñùí âéï÷çìéêþí áíôéäñÜóåùí.

Ç äÝóìåõóç («ìðëïêÜñéóìá») áõôþí ôùí êÝíôñùí áðü ôçí áíôéâéôáìßíç äåí åßíáé áíáãêáóôéêÜ éó÷õñüôåñç áðü ôç äÝóìåõóç ðïõ ðñïêáëåß ç âéôáìßíç. ÕðÜñ÷åé Ýíáò «áìïéâáßïò áíôáãùíéóìüò» ìåôáîý âéôáìßíçò êáé áíôéâéôáìßíçò ãéá ôç äÝóìåõóç ôùí äñáóôéêþí êÝíôñùí. Ôï ðïéá áðü ôéò äýï èá õðåñéó÷ýóåé åîáñôÜôáé, óýìöùíá ìå ôï íüìï ôçò ÷çìéêÞò éóïññïðßáò, ôüóï áðü ôéò óôáèåñÝò óôáèåñüôçôåò ôùí óõìðëïêþí ôçò âéôáìßíçò êáé ôçò áíôéâéôáìßíçò üóï êáé áðü ôéò óõãêåíôñþóåéò ôïõò. ÄåäïìÝíïõ üôé ôá ðïóÜ ôùí âéôáìéíþí åßíáé ðïëý ìéêñÜ, ç ìåãÜëç óõãêÝíôñùóç ôçò áíôéâéôáìßíçò ìðïñåß íá ïäçãÞóåé óå ðëÞñç áäñáíïðïßçóç ôçò âéôáìßíçò. Ç ýðáñîç ôïõ áìïéâáßïõ áíôáãùíéóìïý ïäÞãçóå óôç ÷ñÞóç ôïõ üñïõ «áíôáãùíéóôÞò» ðïõ åßíáé ôáõôüóçìïò ìå ôïí üñï áíôéâéôáìßíç.

Ç éäéüôçôá áõôÞ ôùí áíôéâéôáìéíþí ÷ñçóéìïðïéÞèçêå:

  • Óôçí ðåéñáìáôéêÞ ìåëÝôç áâéôáìßíùóçò êáé éäéáßôåñá óôéò ðåñéðôþóåéò âéôáìéíþí ðïõ áöèïíïýí óôç öýóç êáé åßíáé äýóêïëï íá åðéôåõ÷èïýí óõíèÞêåò áâéôáìßíùóçò ìå êáôÜëëçëç ñýèìéóç ôçò äéáôñïöÞò.
  • Óôç ìåëÝôç ôçò âéïëïãéêÞò äñÜóçò ôçò âéôáìßíçò.
  • Óôçí ÉáôñéêÞ ãéá èåñáðåõôéêïýò óêïðïýò.


 
 

 

 
 
 
 
 BMI calculator
| | | E-Shop | E-mail | | |
Copyright 2005 - 2017 diet-net.gr All rights reserved. Design & hosting by e-emporio