Το πρόβλημα της δυσανεξίας στη λακτόζη
Η λακτόζη είναι ο σημαντικότερος και ουσιαστικά ο αποκλειστικός υδατάνθρακας του γάλακτος. Η μοναδικότητα της λακτόζης έγκειται στο γεγονός ότι αυτή απαντάται μόνο στο γάλα και σε κανένα άλλο τρόφιμο. Με βάση τη δομή της , η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης ο οποίος σχηματίζεται από την ένωση δύο απλών σακχάρων, της γλυκόζης και της γαλακτόζης. Η λακτόζη επιδρά θετικά στην δραστηριότητα του πεπτικού οικοσυστήματος, καθώς ευνοεί την εγκατάσταση της κατάλληλης μικροχλωρίδας στο έντερο. Επίσης συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών, ιδίως του ασβεστίου. Η λακτόζη δεν απορροφάται στο έντερο αυτούσια από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η απορρόφησή της προϋποθέτει τη διάσπασή της στο γαστρεντερικό σωλήνα από το ένζυμο λακτάση σε γλυκόζη και περισσότερα…
Οστεοπόρωση
Οστεοπόρωση είναι η κατάσταση εκείνη όπου έχουμε απώλεια οστικής μάζας , με αποτέλεσμα τα οστά να γίνονται πορώδη και να σπάνε εύκολα. Εμφανίζεται πιο συχνά στις γυναίκες, ιδιαίτερα μετά την εμμηνόπαυση και είναι μια γεροντική ασθένεια η οποία θα επηρεάσει αργά ή γρήγορα κάθε άνθρωπο ,μετά την ηλικία των 40 ετών.
Συγκεκριμένα ο μηχανισμός διατήρησης του ασβεστίου του οργανισμού σε φυσιολογικά επίπεδα δεν λειτουργεί καλά μετά την εμμηνόπαυση και στη γεροντική ηλικία. Τα πρώτα 4-5 χρόνια μετά την εμμηνόπαυση, υπάρχει έντονη φθορά των οστών και με τη γήρανση μειώνεται η απορρόφηση του ασβεστίου από το έντερο. Όταν δεν καλύπτονται οι ανάγκες του οργανισμού σε ασβέστιο από το καθημερινό διαιτολόγιο, τότε ο οργανισμός στρέφεται περισσότερα…
Τροφική αλλεργία
Η τροφική αλλεργία ή υπερευαισθησία, συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού αντιδρά σε μία τροφή που, αυτή από μόνη της ,δεν είναι βλαβερή. Η αντίδραση έρχεται σε μερικά λεπτά, έως και μία ώρα, μετά τη λήψη της τροφής. Συμβαίνει κυρίως σε βρέφη κάτω των τριών ετών, τα περισσότερα από τα οποία την ξεπερνούν μεγαλώνοντας μολονότι η υπερευαισθησία στο λεύκωμα των αυγών, τα ψάρια και τους ξηρούς καρπούς παραμένει.
Σελίδες 1 2 3
Τα συμπτώματα που σχετίζονται με την αλλεργία περιλαμβάνουν ερεθισμούς του δέρματος όπως έκζεμα ή ορτικάρια, στομαχικό πόνο, εμετούς, περισσότερα…
Σελίδες 1 2 3
