Greek English
 
 
  E-shop
 


» ÌåóïãåéáêÞ ÄéáôñïöÞ

Ç ìåóïãåéáêÞ äßáéôá êáé ôï åëáéüëáäï

  

Ôïí ôåëåõôáßï êáéñü üëï êáé ðåñéóóüôåñïé åðéóôÞìïíåò åîõìíïýí ôá åõåñãåôéêÜ ãéá ôçí õãåßá áðïôåëÝóìáôá ôçò êáôáíÜëùóçò åëáéïëÜäïõ, ãåãïíüò ðïõ ïäçãåß ôïõò ÁìåñéêÜíïõò áëëÜ êáé ôïõò Åõñùðáßïõò íá óôñáöïýí ðñïò ôç «ÌåóïãåéáêÞ äßáéôá». Åðßóçò, üëï êáé ðåñéóóüôåñï åðéêñáôåß ç áíôßëçøç üôé ôï åëáéüëáäï åßíáé ôï «êáëü ëßðïò». Ôï Ýëáéï áõôü åß÷å, êáôÜ ëÜèïò, êáôá÷ùñçèåß óôçí ßäéá êáôçãïñßá ìå ôá ðïëõáêüñåóôá ëßðç. Ôá ðïëõáêüñåóôá ðáñáìÝíïõí ìßá êáëýôåñç åðéëïãÞ áðü ôï æùéêü ëßðïò, åßíáé üìùò ëéãüôåñï áðïôåëåóìáôéêÜ áðü ôï åëáéüëáäï óôç ìåßùóç ôçò ðåñéåêôéêüôçôáò ôïõ áßìáôïò óå LDL, ôçò «êáêÞò» äçëáäÞ ÷ïëçóôåñßíçò, êáé ôç äéáôÞñçóç ôçò HDL, äçëáäÞ ôçò «êáëÞò» ÷ïëçóôåñßíçò. Áêüìç, ðïëëïß åìðåéñïãíþìïíåò ðéóôåýïõí ðùò ç êáôáíÜëùóç åëáéïëÜäïõ óõìâÜëëåé óôçí ìåßùóç ôùí êáñäéáêþí ðáèÞóåùí, ðñÜãìá ðïõ áðïôåëåß ðëåïíÝêôçìá ôùí ëáþí ôùí Ìåóïãåéáêþí ÷ùñþí.

Ç ÌåóïãåéáêÞ êïõæßíá åßíáé áíáìößâïëá íüóôéìç êáé áðïëáõóôéêÞ. Óýìöùíá , üìùò, ìå ôá åõñÞìáôá ôçò Ýñåõíáò ôïõ åðéäçìéïëüãïõ Ancel Keys, ç êïõæßíá áõôÞ åßíáé êáé åîáéñåôéêÜ õãéåéíÞ. Ç ðáóßãíùóôç ìåëÝôç ôïõ ôùí «ÅðôÜ ÷ùñþí»

ÄéáôñïöéêÝò Ðõñáìßäåò

            

Ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ãßíåôáé ðïëýò ëüãïò ãéá ôç ìåóïãåéáêÞ äßáéôá êáé ôá ðëåïíåêôÞìáôÜ ôçò. Ç äßáéôá áõôÞ åßíáé ïõóéáóôéêÜ ç åëëçíéêÞ äßáéôá ãéá äýï ëüãïõò: 1) äéüôé ïé ¸ëëçíåò êáôáíáëþíïõí ó÷åôéêÜ ðåñéóóüôåñá áðü ôá ôõðéêÜ ôñüöéìá ôçò äßáéôáò áõôÞò, üðùò åßíáé ôï åëáéüëáäï, ôï øùìß êáé ôá ïðùñïêçðåõôéêÜ (ð.÷. ç áíÜëùóç åëáéïëÜäïõ óå êéëÜ êáôÜ Üôïìï åôçóßùò åßíáé: ÅëëÜäá 20, Éóðáíßá 10, Éôáëßá 8 , êáé 2) äéüôé ôá ðåñéóóüôåñá óôáôéóôéêÜ óôïé÷åßá ðïõ óõó÷åôßæïõí ôç ìåóïãåéáêÞ äßáéôá ìå ôçí õãåßá áíáöÝñïíôáé óôçí ÅëëÜäá.

ÐáñáêÜôù áíáöÝñïíôáé ôÝóóåñéò äßáéôåò ðïõ áêïëïõèïýíôáé áðü ìåãÜëïõò ðëçèõóìïýò êáé ìðïñåß íá ðåñéãñáöïýí óáí ðõñáìßäåò, üðùò ðñüôåéíå ôï õðïõñãåßï Ãåùñãßáò ôùí Ç.Ð.Á.. Ç Ýííïéá ôçò ðõñáìßäáò ôïíßæåé ôç ìåãáëýôåñç óçìáóßá ôùí ôñïößìùí ðïõ åßíáé êïíôÜ óôç âÜóç ôçò, åíþ ôá ôñüöéìá ðñïò ôçí


1 2 3 4 5
 
 

 

 
 
 
 
 BMI calculator
| | | E-Shop | E-mail | | |
Copyright 2005 - 2017 diet-net.gr All rights reserved. Design & hosting by e-emporio